Cơm cuộn Hàn Quốc (Kimbap) là món ăn nổi tiếng không chỉ tại Hàn Quốc mà còn được yêu thích trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam. Món ăn này không chỉ dễ làm, dễ ăn mà còn đầy màu sắc, cân bằng dinh dưỡng và rất tiện lợi để mang theo khi đi làm, đi học hay picnic.
🛒 Nguyên liệu cơ bản để làm cơm cuộn Hàn Quốc (2–3 cuộn)
-
Cơm trắng: 2 bát (nên dùng gạo dẻo)
-
Lá rong biển khô (nori): 3–4 lá
-
Trứng gà: 2 quả
-
Cà rốt: 1 củ nhỏ
-
Dưa chuột: 1 quả
-
Xúc xích hoặc giăm bông, thanh cua: tùy chọn
-
Củ cải vàng muối Hàn Quốc (danmuji): 1–2 lát/cuộn
-
Dầu mè, muối, mè rang
👨🍳 Cách làm cơm cuộn Hàn Quốc tại nhà
🔹 Bước 1: Chuẩn bị nhân
-
Cà rốt và dưa chuột rửa sạch, cắt sợi dài.
-
Trứng đánh tan, chiên mỏng rồi cắt sợi.
-
Xúc xích/giăm bông/thanh cua thái dọc.
-
Củ cải vàng cắt dài nếu cần.
🔹 Bước 2: Trộn cơm
-
Cơm để hơi nguội, trộn với chút dầu mè, muối và mè rang cho thơm.
🔹 Bước 3: Cuộn cơm
-
Trải một lá rong biển lên mành tre (hoặc giấy nến).
-
Dàn đều cơm lên 2/3 lá, chừa phần mép trên.
-
Xếp lần lượt nhân đã chuẩn bị vào giữa.
-
Cuộn chặt tay, đều và gọn. Dùng dao sắc cắt khoanh 1–2cm.
🍽️ Mẹo để cơm cuộn ngon và đẹp mắt hơn
-
Dùng dao thoa một ít dầu mè để không bị dính khi cắt.
-
Tránh cho quá nhiều nhân, dễ làm bung cuộn.
-
Cơm không nên quá nóng, sẽ làm rong biển bị mềm, dễ rách.
🎯 Cơm cuộn Hàn Quốc – Lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh
Kimbap không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, đủ tinh bột – đạm – rau. Đây là món ăn lý tưởng cho những người bận rộn hoặc các bé nhỏ thích sự mới lạ. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể mang hương vị Hàn Quốc vào chính căn bếp của mình.